Anízovec pravý, badián - plod celý - Illicium verum - Illici veri fructus Emerosa 250 g

Popis produktu

Anízovec pravý, badián - plod celý - Illicium verum - Illici veri fructus Emerosa Badián celý je vysoko cenené korenie, ktoré vyniká svojou špecifickou arómou pripomínajúcou aníz. Jeho chuť je charakteristicky korenistá a jemne sladkastá. Ide o tradičné ázijské korenie, ktoré si vďaka svojim senzorickým vlastnostiam získalo veľkú obľubu aj v našich končinách. Badián je ideálny na prípravu horúcich nápojov, bylinných čajov a sladkých pokrmov, pričom celé plody môžu dodať výbornú chuť aj ovocným kompótom. Vlastnosti: Chuťový a aromatický profil: Obsahuje cenné silice (najmä anetol), ktoré mu dodávajú nezameniteľnú vôňu a chuť. Tráviaci komfort: V tradičnom bylinkárstve je známy svojím potenciálnym priaznivým vplyvom na trávenie a môže prispieť k pocitu ľahkosti po jedle. Využitie v kuchyni: Je neodmysliteľnou súčasťou receptúr na perníky, sladké pečivo, slivkové lekváre či domáce likéry. Univerzálnosť: Svoje uplatnenie nájde aj pri aromatizácii čajových zmesí a príprave špecifických omáčok. Vhodné spôsoby použitia: Kulinárstvo: Badián sa výborne kombinuje s inými druhmi korenia, ako je škorica, chilli, koriander, fenikel, cesnak či zázvor. V kombinácii so sečuánskym korením alebo sójovou omáčkou môže vytvoriť zaujímavý chuťový profil pri príprave mäsitých jedál. Nápoje: Celé hviezdičky sú vhodné do vareného vína, punčov alebo ako súčasť čajových zmesí pre navodenie relaxačnej atmosféry. Tip: Najvýraznejšiu vôňu a chuť uvoľňuje badián po rozdrvení alebo pomletí tesne pred použitím. Krajina pôvodu: Vietnam Veľkoobchodná spolupráca: V prípade záujmu o väčšie množstvo alebo o veľkoobchodnú spoluprácu nás neváhajte kontaktovať. Kontakty na našich obchodných zástupcov a viac informácií nájdete tu: https://www.bioruza.sk/velkoobchodny-predaj Recepty a tipy: Pre recepty, ako bylinky používať, ako si vyrobiť bylinný čaj, tinktúru, masť a ďalšie, si prečítajte náš článok tu: https://www.bioruza.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny