Bedrovník anízový - plod - Pimpinella anisum - Fructus anisi Emerosa 250 g

Popis produktu

Bedrovník anízový - plod - Pimpinella anisum - Fructus anisi Emerosa Bedrovník anízový, známy jednoducho ako aníz, patrí medzi najstaršie a najobľúbenejšie koreniny sveta. Jeho sušené plody sú cenené pre vysoký obsah éterických olejov (najmä anetolu), ktoré mu dodávajú typickú sladko-korenenú chuť a nezameniteľnú arómu pripomínajúcu sladké drievko. Aníz je neodmysliteľnou súčasťou nielen svetovej gastronómie, ale aj tradičnej fytoterapie zameranej na harmonizáciu organizmu. Vlastnosti a prínosy: Podpora trávenia: Aníz je známy svojou schopnosťou podporovať normálnu funkciu tráviaceho traktu. Tradične sa využíva na zmiernenie pocitov nafukovania a podporu chuti do jedla. Dýchacie cesty: Prispieva k normálnej funkcii dýchacieho systému. Jeho silice napomáhajú k upokojeniu slizníc a celkovému dýchaciemu komfortu. Dojčenie a materstvo: V ľudovom liečiteľstve je aníz vyhľadávaný pre podporu laktácie u dojčiacich matiek, pričom jeho priaznivý vplyv na trávenie sa môže preniesť aj na bábätko. Sviežosť dychu: Žuvanie plodov anízu sa odpradávna využíva na osvieženie dychu a podporu ústnej hygieny. Spôsob užívania a príprava: Aníz je mimoriadne všestranný, či už v celku, alebo jemne podrvený: V kuchyni: Skvele dochutí pikantné omáčky, ryby, morské plody a mäso. Je kľúčovou prísadou do vianočného pečiva, perníkov, ovocných kompótov a džemov. Bylinný nálev: 1 čajovú lyžičku plodov (pre lepší účinok ich môžete v mažiari jemne podrviť) zalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 10–15 minút lúhovať. Pite teplý po jedle. Výroba nápojov: Je základom pre výrobu tradičných likérov a destilátov (ako ouzo, pastis či absint) a výborne dopĺňa chuť bylinných čajových zmesí. Upozornenie: Alergie: Osoby s precitlivenosťou na anetol alebo byliny z čeľade zelerovité (napr. fenikel, rasca, zeler) by mali byť pri užívaní opatrné. Tehotenstvo: Užívanie v kulinárskych dávkach je bezpečné, avšak koncentrované liečebné dávky sa odporúčajú konzultovať s lekárom. Krajina pôvodu: Bulharsko Veľkoobchodná spolupráca: V prípade záujmu o väčšie množstvo alebo o veľkoobchodnú spoluprácu nás neváhajte kontaktovať. Kontakty na našich obchodných zástupcov a viac informácií nájdete tu: https://www.bioruza.sk/velkoobchodny-predaj Recepty a tipy: Pre recepty, ako bylinky používať, ako si pripraviť bylinný čaj, tinktúru, masť a ďalšie, si prečítajte náš článok tu: https://www.bioruza.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny