Jahody lyofilizované drť váha 100g

Jahody lyofilizované kúsky s práškomInformácie o produkteSladké mrazom sušené jahody patria medzi vaše (ale aj naše) najobľúbenejšie suroviny. Veľké krásne kusy však občas môžu byť nepraktické. Preto sme ich pre vás nadrvili na drobné kúsky a prášok – aby ste ich mohli použiť aj trošku inak. Primárne sa drvené jahody hodia ako rýchla ozdoba dezertov či tort alebo priamo ako prísada do tortových krémov či korpusov, ktoré vám prášok zafarbia. Kúsky zase torte dodajú ovocnú sviežosť. Každým zahryznutím sa tak prenesiete do raja plného sladkých jahôd. Pridať ich môžete tiež do smoothie a jogurtu alebo si z nich pripravte sladkú domácu limonádu. Ak chcete mať svoj tortový krém dokonale jemný, siahnite po perfektne hladkom prášku z lyofilizovaných jahôd. TOP informácie o jahodových kúskoch s práškom Jahodové kúsky majú chrumkavú konzistenciu. Vďaka šetrnému procesu sušenia sú všetky živiny v jahodách zachované. Jahody sú bohaté na draslík. Mrazom sušený jahodový prášok s kúskami je bez pridaných cukrov a ďalších aditív. Jahodovú drvinu je možné použiť ako dochucovadlo, ale aj ako prírodné farbivo. Balenie obsahuje vrecko so sušidlom zo silica gélu, ktoré pomáha chrániť produkt pred stvrdnutím. Ako sa jahody sušia mrazom?Lyofilizácia alebo sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách −55 až −100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný. Po lyofilizácií sa jahody drvia na drobné kúsky a na prášok.