Lieskové orechy Piemont blanšírované pražené L váha 200g

Lieskové orechy Piemont blanšírované praženéInformácie o produkteNie je orech ako orech. Tieto lieskové oriešky pochádzajú zo známej talianskej oblasti Piemont, ktorá sa nachádza v podhorí Álp. Jedná sa o prvotriednu kvalitu, ktorú chráni certifikácia zemepisného pôvodu IGP. Oblasť pestovania, ktorá zložením svojej pôdy výrazne ovplyvňuje kvalitu orechov, je tiež zapísaná na zozname svetového dedičstva UNESCO. Orechy sú zbavené šupky a pražené na sucho bez kvapky oleja. Vďaka praženiu sa zvýrazní ich lahodne jemná a sladkastá chuť, ktorej sa nebudete môcť nabažiť. Rovnako ako ich sladkej orechovej vône. Špecifická chuť týchto lieskových orechov sa bude vynímať v každom sladkom pečive, a my ich naviac odporúčame maškrtiť len tak – sú totiž naozaj božské. TOP informácie o lieskových orechoch Piemont Taliansky sa nazývajú nocciola di piemonte. Ihneď po zbere si veľkú časť úrody kúpia cukrári a výrobci luxusných čokolád. V talianskom mestečku Cortemilia sa každoročne koná slávnosť týchto orieškov Sagra della Nocciola IGP Piemonte. Obsahujú tiež mononenasýtené kyseliny, ktoré pomáhajú odbúravať škodlivý LDL cholesterol. Sú bohaté na bielkoviny – v 100 g orechov sa ukrýva 47 % priemernej dennej dávky. Lieskové orechy sú skvelé pri učení a koncentráciu – obsahujú totiž horčík. Horčík prispieva k zníženiu únavy aj vyčerpania. Ako sa spracovávajú lieskové orechy?Lieskové orechy patria do skupiny škrupinového ovocia, a to z dôvodu, že sú plodmi liesky obyčajnej. Lieskové orechy majú hladkú tvrdú škrupinku, ktorú je naozaj ťažké rozbiť. Pre jeden zo šikovných domácich spôsobov potrebujete sieťku, drevené denko a palicu na mäso. Orechy nasypete do sieťky, preložíte denkom a palicou zvrchu jemne obúchate. Lieskové orechy tak ostanú v celku a neporiadok bezpečne v sieťke. Blanšírovanie orechov sa spája s vysokými avšak suchými teplotami. Orechy je nutné po dobu niekoľkých minút opekať, tým šupka povolí a zmäkne. Následne sa trením textíliou šupky z orechov odstránia.