Polyamidové údenárske črievko (100 °C) fi73 – 8 m

Polyamidový obal slúži na prípravu domácich mäsových a mäsiarskych výrobkov. Umožňuje samostatnú výrobu parených údenín, ako sú saláma, paštéta, šunka, mettwurst, tlačenka, mortadela alebo jaternica. Je vhodný aj na prípravu pokrmov metódou Sous Vide. Spôsob použitia: Pred použitím namočte obal do vody s teplotou maximálne 40 °C na približne 15 minút. Počas namáčania musí byť celý obal ponorený vo vode. Pevne naplnený obal zviažte a následne podrobte úprave vhodnej pre daný typ údeniny. Maximálna teplota počas parenia je 100 °C. Po tepelnej úprave chlaďte vzduchom, nepoužívajte šokové ochladenie studenou vodou. Obaly skladujte na suchom, čistom a dobre vetranom mieste pri teplote do 25 °C. Má certifikát PZH. Tepelná odolnosť: 100 °C Jednotkové balenie obsahuje 8 bm ± 5% Priemer: 73 mm Vyrobené v EÚ. Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec